נובוטל סנטר גר סיינט ג'ין בורדו (Mercure Bordeaux Centre Gare Saint Jean) הינו מלון ברמת 4 כוכבים אשר נמצא בבורדו מלון נובוטל סנטר גר סיינט ג'ין בורדו מציע לאורחיו בין היתר: חניה, חיות מחמד מותרות, אינטרנט אלחוטי בחינם, חדרי משפחה, מסעדה, חדרים ללא-עישון, אמצעים להכנת תה/קפה בכל החדרים ובר.